Notre recette de tarte aux noix de pécan et amandes

Qui a dit que la tarte aux noix de pécan devait être très sucrée pour être bonne ? Découvrez cette recette super simple qui, en plus d’être vegan et gluten free, ravira vos papilles sans abuser du sucre.
Ingrédients

- une pâte sablée (notre recette)
- 160g de noix de pécan + un peu pour la décoration
- 50g d’amande + un peu pour la décoration
- 35g de rapadura
- 60 de sirop d’érable + un peu pour la décoration
- 15 de crème d’amande
- pour plus de goût et afin de ne pas gaspiller, nous ajoutons aussi l’okara (la pulpe des amandes qui reste après la préparation du lait d’amande)
Recette
- Préchauffez votre four à 180°.
- Mixez les amandes et 160g de noix de pécan.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Étaler la pâte dans un moule et versez la préparation dessus.
- Décorez avec le reste des noix de pécan et des amandes puis arrosez le tout de sirop d’érable.
- Enfournez au four pendant 35 min.
- Régalez-vous ! 😋



Petite astuce : Laissez la tarte refroidir afin de la découper plus facilement.