Notre recette de tarte aux noix de pécan et amandes

Qui a dit que la tarte aux noix de pécan devait être très sucrée pour être bonne ? Découvrez cette recette super simple qui, en plus d’être vegan et gluten free, ravira vos papilles sans abuser du sucre.

Ingrédients

• une pâte sablée (notre recette) 

• 160g de noix de pécan + un peu pour la décoration

• 50g d’amande + un peu pour la décoration

• 35g de rapadura

• 60 de sirop d’érable + un peu pour la décoration

• 15 de crème d’amande

• pour plus de goût et afin de ne pas gaspiller, nous ajoutons aussi l’okara (la pulpe des amandes qui reste après la préparation du lait d’amande)

Recette

• Préchauffez votre four à 180°.
• Mixez les amandes et 160g de noix de pécan.
• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
• Étaler la pâte dans un moule et versez la préparation dessus.
• Décorez avec le reste des noix de pécan et des amandes puis arrosez le tout de sirop d’érable.
• Enfournez au four pendant 35 min.
• Régalez-vous ! 😋

  

Petite astuce : Laissez la tarte refroidir afin de la découper plus facilement.