Gluten-free et vegan, la pâte brisée pour toutes vos tartes salées !

Il y a quelques temps, nous vous avons partagé notre recette de pâte sablée sucrée, sans gluten et vegan. Voici, maintenant, celle de la pâte brisée, pour les tartes salées.


Ingrédients

Ingrédients de la pâte brisée vegan - Cosse Nature

 

  • 250 g de farine de sarrasin (vous pouvez utiliser d'autres farines, comme celle de riz et même les mixer entre elles)
  • 8 cl d’huile végétale (olive, tournesol, colza... au choix !)
  • 8 cl d’eau
  • Une pincée de sel

 

Recette

  • Mettez la farine, le sel et l’huile dans un saladier.
  • Incorporez l’eau en mélangeant rapidement.
  • Travaillez la pâte jusqu’à former une boule.
  • Laissez reposer au frais dans un Cosse pendant au moins 30min.

Pâte brisée vegan - Etape 1 - Cosse Nature Pâte brisée vegan - Etape 2 - Cosse Nature Pâte brisée vegan - Etape 3 - Cosse Nature

Votre pâte est prête à l’emploi. Pourquoi ne pas la tester tout de suite avec une délicieuse tarte aux courgettes ?