Gluten-free et vegan, la pâte brisée pour toutes vos tartes salées !
Il y a quelques temps, nous vous avons partagé notre recette de pâte sablée sucrée, sans gluten et vegan. Voici, maintenant, celle de la pâte brisée, pour les tartes salées.
Ingrédients
- 250 g de farine de sarrasin (vous pouvez utiliser d'autres farines, comme celle de riz et même les mixer entre elles)
- 8 cl d’huile végétale (olive, tournesol, colza... au choix !)
- 8 cl d’eau
- Une pincée de sel
Recette
- Mettez la farine, le sel et l’huile dans un saladier.
- Incorporez l’eau en mélangeant rapidement.
- Travaillez la pâte jusqu’à former une boule.
- Laissez reposer au frais dans un Cosse pendant au moins 30min.
Votre pâte est prête à l’emploi. Pourquoi ne pas la tester tout de suite avec une délicieuse tarte aux courgettes ?
